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 消失的生命之水

從1996年起，天下雜誌就開始記錄高屏溪，製作「看河」精緻紀 錄片。

三次拍攝，高屏溪都有不同的面貌。尤其在八八水災後，

高屏溪的變貌，更讓我們不得不面對一個真相，那就是：

我們所居住的台灣，是個美麗島，卻也是非常脆弱的風險島。

台灣地震多、地質鬆軟 ，加上極端氣候下，我們的國土其實很脆弱。

面對脆弱的國土，龐大的重建經費，會不會一次次泡湯？

最近台灣毒奶事件，造成全國對奶製相關產品恐慌，在在顯示環境中人們加工品的需求量之大，一旦沒有了這些加工品，人們的飲食與生活都出現極大的影響。或許，這是環境的一種趨勢，茹素者應該更重視此一環節，如果我們的飲食中也是不可或缺加工食品，這樣除了營養無法均衡，對於體內外也無法環保，健康？更甭提了！

台灣飲食之富饒是眾所皆知，但我們的飲食類別卻不一定健康，我知道要改變飲食習慣是相當不容易，像是：喝咖啡總是加糖加奶精、喝冰品飲料、吃油炸食物，熱愛加工食品。。。這些都是生長在台灣的人們，幾乎每天熱愛的食品。吃了好吃的食物也同時吞下了自己的健康！不過，這些都不是一時會發生的，所以人們也不會太在意會不會怎樣？反正都是以後的事了～

如果熱愛飲品的人，請看看此則報導～　

重要的是：多吃（喝）天然的食材，可以的話自己DIY更好！若真的要買，也請隨身攜帶自己的餐盒或家用杯去盛裝囉～

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老闆：我的咖啡不要"蓋 "

華視新聞檢驗市面上，十四種不同品牌的【塑膠杯蓋】發現，全部都不耐熱！一杯熱咖啡下去，就可能釋出致癌的苯化合物！

熱騰騰的咖啡一打開，香氣馬上撲鼻，愛喝咖啡的人都知道，咖啡就是要趁熱喝才香濃，不過仔細瞧瞧，熱騰騰的咖啡讓杯蓋也跟著冒煙，杯蓋上頭全是水蒸氣，這些杯蓋的材質在高溫之下是否安全？

我們蒐集市售 14家外帶熱飲杯蓋， 將杯蓋送到中原大學研究室分析，利用光譜儀分析，發現各種品牌的熱飲杯蓋，材質全都是聚苯乙烯，也就是未發泡的寶麗龍。杯蓋材質遇熱就會變形，那麼對人體到底有沒有危害，我們繼做實驗分析杯蓋上所殘留的物質，蒐集杯蓋上頭的水蒸氣，再放入機器中檢測，結果更驚人的事實呈現在我們眼前。

沒有錯，這個杯蓋，沒有裝過熱飲就已經有微量苯化合物，裝過熱飲的杯蓋，苯化合物更暴增17 倍，還有這個知名咖啡連鎖店的白色杯蓋，裝熱飲後苯化合物的濃度也增加 9倍，連速食連鎖店的咖啡杯蓋，也含有苯化合物，不論您喝的咖啡是 35 元還是 100元，每個杯蓋上頭全都含有苯化合物，一個小小的熱飲杯蓋，成了身 體健康大大的危害。