用愛♥生活&學習

曾經　在台灣吃過「滷蛋」

這顆好樣的「滷蛋」　蛋黃很特別　介於熟與不熟之間　吃起來也沒有腥味

所以被稱作是溏心蛋　

今天咧　本人就試著做溏心蛋

滿心歡喜的煮好醬汁　想說要快點涼　才可以泡水煮蛋

拿到外頭桌子放　就邊忙起晚餐的工作

Fiona從外頭剛下課回來 告訴我外頭正下著毛毛雨

"啊！毛毛雨？？"　我請她趕緊幫我把醬汁拿進來

這小可好了　醬汁涼了　也多了好幾毫升的雨水

我望著醬汁　倒掉嗎？不！太浪費了！！再回收煮一次好了

好不容易等醬汁再次涼掉後　要將水煮蛋淋上醬汁時

卻發現　剛才煮好放涼的蛋～～～黃！已經溢出來了　＝　＝＂

好吧！把蛋黃液清掉　再倒入醬汁吧！

誰知道　在挪動過程中　另一顆蛋黃～～～～又破了！！（抓狂了）

又是黃黃的蛋液　不管了啦～　醬汁下去了　

這下子　蛋花和醬汁一起　這醬汁就變得濁濁的了　

原本要浸泡兩天的蛋　我看也不用等兩天　明天就可以把它們吃掉了

唉　好沮喪　才三顆蛋也煮不好～（每顆蛋都是自動對半　慘吧！）

參考食譜草本新鮮‧b