目前分類:吾色廚房 (20)
- Jun 26 Fri 2009 12:03
章魚燒煎餅
- Sep 05 Fri 2008 06:31
溏心蛋=蛋花 後記:慘「蛋」模樣
戰戰兢兢的將前天辛苦的傑作 從冰箱裡拿出來
雖然已經知道結果真的很慘 但還是必須要勇於面對失敗
(俗諺:失敗為成功之母咩)
打開蓋子以後 浸泡約一天半的溏心蛋 其實已經入味了
(蛋都自動對半了 那不入味才有鬼 可能已經太~~~入味了!)
好吧 鼓起勇氣 把它當作是今天早晨的元氣蛋
我爲自己準備了一顆饅頭 為了怕等會ㄦ蛋吞不下時 當作配件下肚的
ok準備好所有動作 我就要開動囉
(ㄞ~沒遇過自己做的食物 還這麼害怕去吃 好像自己也有恐懼感)
第一口 溏心蛋蛋白
味道還不錯。。。好像醬汁調得挺成功的 不過 蛋白有點軟就是了
ok試試 第二口
你們知道嗎 溏心蛋是必須冰在冰箱的 所以吃起來一定是冰冰的
加上那天煮的水煮蛋 根本就沒成功
雖然有饅頭 但我還是吞不下那冰冰涼涼的蛋液
我只好。。。。。殺了它!!!!(拿去微波啦)
應觀眾要求 要看看慘「蛋」模樣 我就給它PO上來
看了請不要噁心嘔吐
殘破不堪的蛋身,真的一點食慾都沒囉!!(嘆~)
- Sep 03 Wed 2008 13:18
溏心蛋=蛋花
曾經 在台灣吃過「滷蛋」
這顆好樣的「滷蛋」 蛋黃很特別 介於熟與不熟之間 吃起來也沒有腥味
所以被稱作是溏心蛋
今天咧 本人就試著做溏心蛋
滿心歡喜的煮好醬汁 想說要快點涼 才可以泡水煮蛋
拿到外頭桌子放 就邊忙起晚餐的工作
Fiona從外頭剛下課回來 告訴我外頭正下著毛毛雨
"啊!毛毛雨??" 我請她趕緊幫我把醬汁拿進來
這小可好了 醬汁涼了 也多了好幾毫升的雨水
我望著醬汁 倒掉嗎?不!太浪費了!!再回收煮一次好了
好不容易等醬汁再次涼掉後 要將水煮蛋淋上醬汁時
卻發現 剛才煮好放涼的蛋~~~黃!已經溢出來了 = ="
好吧!把蛋黃液清掉 再倒入醬汁吧!
誰知道 在挪動過程中 另一顆蛋黃~~~~又破了!!(抓狂了)
又是黃黃的蛋液 不管了啦~ 醬汁下去了
這下子 蛋花和醬汁一起 這醬汁就變得濁濁的了
原本要浸泡兩天的蛋 我看也不用等兩天 明天就可以把它們吃掉了
唉 好沮喪 才三顆蛋也煮不好~(每顆蛋都是自動對半 慘吧!)
參考食譜草本新鮮‧b
- Aug 25 Mon 2008 04:18
雞蛋布丁
- Aug 21 Thu 2008 11:51
玉米蔬菜煎餅
- May 23 Fri 2008 06:57
o(‧""‧)o 源起
物價實在太貴了,況且~去買個東西都得開車,沒有所